Tag: پوره

مرغ

بهش مرغ و هویج پخته و پوره شده دادم. دو سه قاشق خورد باقی اش رو تف کرد بیرون و دیگه نخورد. حالا دوباره امتحان می‌کنم. خودم نگران آهنی که بهش می‌رسه هستم. چون ذخیره‌ی آهنی که از بدن من دریافت کرده توی ۶ ماهگی تموم شده. مولتی ویتامینی هم که بهش می‌دم آهن کمی داره و حدود ۲۰ درصد از نیاز روزانه‌اش رو برآورده می‌کنه. باید گوشت بخوره. حالا بگذریم که چقدر با خودم درگیری دارم سر اینکه بهش باید گوشت بدم ولی خب با این کار وارد سیستم خوردن گوشت باقی حیوانات می‌کنمش و این که این کار چقدر اخلاقیه و چقدر غیر اخلاقی. من از پس گیاه‌خوار شدن خودم برنمیام و مطمئنم نمی‌تونم ترنج رو هم گیاه‌خوار کنم. خلاصه که خودم رو راضی کردم بالاخره. فقط باید بهش احترام به حیوانات رو یاد بدم و این که فقط برای رفع نیاز غذایی باید کشته بشن و این چیزا.

منجمد کردن غذا

هر بار برای ترنج غذا درست می‌کردم کلی اضافه می‌اومد چون فقط چند قاشق می‌خورد. باقی اش رو یا باید خودم می‌خوردم یا می‌ریختم دور. کم هم نمی‌شه درست کنی چون بالاخره باید یه میزانی باشه که توی مخلوط کن بشه پوره‌اش کرد. نتیجه این شد که از این ظرف‌های کوچیک در دار گرفتم. مثلا امروز یک پاپایا رو توی مخلوط کن ریختم و اندازه‌ی ۵ وعده شد که یکی اش رو دادم ترنج خورد و چقدر هم دوست داشت چون شیرین بود. باقی اش رو هم ریختم توی این ظرف‌ها و گذاشتم توی فریزر.

Tommee Tippee Explora Freezer Pots and Tray

یه مدل دیگه هم هست که مثل قالب یخ‌ه. اگر شما خواستید بگیرید حتما نگاه کنید که بی‌پی‌ای نداشته باشه و در داشته باشه.

پاپایا که سرد بود چون نپخته بودمش ولی اگر مثلا چیزی مثل سیب یا گلابی یا سیب‌زمینی رو پختیم باید به محض اینکه پوره کردیمش بذاریمش توی فریزر. می‌شه ریختشون توی این ظرف‌ها و با در بسته چند دقیقه زیر آبی که از شیر میاد گرفت که خنک بشن و بعد گذاشت توی فریزر. برای باز کردن یخ هم باید از شب قبل از فریزر در بیاریم و بذاریم توی یخچال تا یخ اش آب بشه و اگر غذایی بوده که گرم بوده دوباره باید گرمش کنیم.

این طوری می‌شه غذاهای مثلا یک هفته یا حتی یک ماه رو توی یک روز پخت و دیگه احتیاجی نیست هر روز آشپزی کنیم یا غذای آماده به بچه بدیم.

گلابی

سه روز اول بهش شیر برنج دادم، سه روز دوم موز له شده و امروز پوره‌ی گلابی. صبح رفته بودم دندانپزشکی و نزدیک مطب دکتر یک بازارچه‌ایه که میوه‌های تازه داره که کیفیتشون از میوه‌های فروشگاه‌های زنجیره‌ای مثل سینزبری و ازدا و تسکو و … بهتره. گلابی رسیده پیدا کردم که البته مزه‌اش اصلا به پای مزه‌ی گلابی‌های ایران نمی‌رسه.

دو تا گلابی رو پوست کندم و تخم‌هاش رو در آوردم و  با یک کم آب توی یه قابلمه حدود ۷-۸ دقیقه پختمش. توی این کتابی که دارم نوشته ۴-۵ دقیقه ولی توی ۴-۵ دقیقه فقط آب جوش میاد که! بعد هم با چند قاشق آبی که توی قابلمه بود توی مخلوط کن (گوشت‌کوب برقی یا همون غذاساز که توی ایران می‌گن) ریختم. حاصل اینی شد که توی عکس می‌بینید. البته درست کردن این پوره به قیمت بیدار شدن با صدای مخلوط کن ترنج تموم شد.

ترنج ظاهرا دوست داشت. چون به جز قاشق اول باقی قاشق‌ها رو پس نزد و اگر نگران بیرون روی و زیاد کار کردن شکمش نبودم یحتمل همه‌ی کاسه رو بهش داده بودم چون با اشتها می‌خورد و می‌خندید.

پوره‌ی گلابی